製作者HARUからのページ

ふとしたきっかけから、この数年食彩堂のホームページを作らせていただくことになったwriter HARUです。

ライターHARU

小島シェフとの出会い

逗子の街に、食彩堂がオープンして間もなく、家の近隣でよき食事処を探索していた我々の目にとまり、早速お試し。

美味い！早い！酒が合う・・とすぐにお気に入り。（当時、夜9時以降に営業している飲食店は、少なかった・・）

それ以来、夜仕事が終わると、駆けつけ一杯、そしていろいろおつまみして、さらに又一杯。

いつの頃からか、シェフと一緒にプライベートにお酒を楽しむようにもなり、朝まで飲み明かしてしまったこともありました。（まだまだお互いに若かった頃のはなし・・）

writer HARUの仕事は、技術とサービス業、つまりもろにアナログな世界です。でも、インターネットの普及に遅れるワケにはいかず、2000年の頃より、自分のお店紹介の為、ボチボチと自力でHPの制作を行っておりました。

食彩堂は、きちんと制作プロに依頼して、動きのある素敵なページを開いておりました。

ところが、2007年9月のある日、自分の店のHPのチェックをしていた時、食彩堂のHPが、ほんの１ページ分になっており、地図も何も無くなっている事に、気付いてしまった・・・

その晩、たまたまスタッフHIDE（かみさん）と共に食彩堂へ夕食にでかけた際、「ネットのページはどうしたの？」と訪ねると、「コストもかかるし、ページ更新の依頼を止めてしまった」との返事でした。

今の時代、折角のHPを無くしてしまうのももったいない気がして、HARUが「自分で良ければつくりましょうか？」

なんて・・・すべった、スベッタ・・思わず口が滑った！・・・

きっとシェフは「いえ、もういいんですよ」なーんて返事が返ってくると思っていたのに、「お願いします！」ときっぱり即答されてしまい、お引き受けする事になりました。（酔った勢い？・・でもないのですけどね・・）

横からスタッフHIDEが、「じゃあ、お駄賃に、私にビール1杯！」とか言って、契約？は成立！・・・

引き受けたとなれば、これからはシーズン替わりのメニューをきちんとチェックしに行かなければ・・・

と言いつつ、どうせ飲みに行く。スタッフHIDEも取材に強力？する為に、料理をオーダーしてがぶがぶ飲む。

小島シェフは、お店も儲かり、ホームページも更新されて、めでたしめでたし・・・

そうそう、女性の皆様に大切な事、お肌をモチモチ奇麗に保つには、楽しく、美味しく食べる事！

お肌を再生する為の材料はタンパク質です！適度なお酒でさらにお肌のすみずみまで、血行アップでお肌はつやつや！

・・でも、我々の大切な「社食・食彩堂」を盛り上げる為にも頑張るどー

・・熱々のお肉、スプーンで抑え切り

豚トロのコンフィ（2012年メニューにはありません）は、脂がのっているので、タイソウ熱いらしい。

他のお肉は大丈夫かと思いきや・・・鴨のコンフィ（過去のメニューにあった）も熱そうだった！

それでも、5年程度前までは、素手で押さえて、時折タオルで指を冷やしながらカットしていた・・・

（これって、単にシェフが年取って、熱さをこらえられなくなったって話しですよね？）

それから、それから、

2009年の終わりに、恒例の年越し蕎麦パーティーにご招待した時の印象・・・

我々が出会った頃とは違い、少しのお酒で立派に酔うようになった。（お互いに、朝まで飲み続けるなんて無理）

いつの間にかシェフそっくりの息子さんと娘さんもいて、確実に月日が流れている・・

ネットの世界の移り変わりは、どうしてこんなにも早いのでしょうね。HARUの衰えつつある頭脳で、この流れについて行くのは至難の業。なのですが、諦めてしまうわけにもいかず、この度食彩堂のページも全てスマートフォンに対応すべく、手直し。

まだまだ、地道にお互いの繁栄？のため、がんばりますよ。

無国籍レストラン　食彩堂

〒249-0006 神奈川県逗子市逗子5-7-6　　Tel：046-871-7585